الكثير من الناس يحبون الطبخ "الميموزا" للعطلة. هذا ليس مفاجئًا ، لأن السلطة ذات الطبقات تزين الطاولة ويتمتع بها جميع الضيوف تقريبًا. المكونات الرئيسية لسلطة النفخ: هي الأسماك المعلبة والجزر والبطاطس ، ولكن هناك العديد من الخيارات لإعدادها بحيث يمكن للجميع تجربة الأذواق.
بعض الناس يصنعون سلطة بالجبن الصلب ، بينما يفضل البعض الآخر استخدام عصي السلطعون. إذا كنت تحضر حتى الآن الإصدار الكلاسيكي فقط ، نقترح عليك تجربة شيء جديد.
من مقالتنا سوف تتعلم مع المكونات التي يمكنك طهي سلطة الميموزا اللذيذة ، وتدوين الملاحظات على المذكرة واستخدامها للصحة!
10. مع الجبن
الميموزا مع الجبن اتضح أكثر عطاء من الإصدار الكلاسيكي. لها مذاق دسم مميز. ليست هناك حاجة للمايونيز لهذه الوصفة ، واختر جبن قريش مثل المعكرونة - مع نسبة دهون لا تزيد عن 5 ٪.
لذلك ، أولاً ، غلي الأطعمة التي يمكن غليها: 5 بيضات ، 200 غرام من الجزر. نأخذ 250 جم من الجبن وندمجها مع الخردل (في الحبوب) - 20 جم.فصل البيض عن البروتينات - البروتينات هي الطبقة الأولى. ضعها في طبق مناسب.
الطبقة الثانية هي نصف السمك المسحوق (تذكره بشوكة) - 350 جم.قم بتليين السمك بالجبن الريفي وتتبيلة الخردل. الطبقة التالية هي الجزر المبشور ، في الأعلى هو النصف الثاني من الأسماك. التالي - مرة أخرى طبقة اللبن الرائب. نرش السلطة بالصفار ، ويمكن تزيينها بالأعشاب المفرومة.
9. مع الذرة
هذه السلطة اللذيذة مصنوعة بدون بيض. اختر سمك السلمون الوردي أو التونة أو سمك الصورى المناسب لها - أي من هذه الأسماك المعلبة مثالية للسلطة.
في البداية ، قم بغلي 4 بطاطس و 2 جزر. اعجن السمك بالطبقة الأولى في وعاء السلطة ، ثم بصل مفروم ناعماً ، 3 طبقات - بطاطس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
الآن يمكن تحضير السلطة بالفعل مع المايونيز - اعصر المايونيز ووزعها بملعقة. ملح طبقة صغيرة. بعد ذلك ، انشر الجزر المبشور ثم الملح مرة أخرى ووزع القليل من المايونيز. تكمل الطبقة العلوية القدر حبوب ذرة.
8. مع الرنجة
سلطة الرنجة مثالية لأولئك الذين يحبون المأكولات البحرية ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحصول على ما يكفي منها. اختر الرنجة المملحة للطبق.
نقوم بتنظيف شرائح الرنجة - 200 غرام ، وإزالة العظام وتقطيعها إلى قطع مصغرة. بادئ ذي بدء ، نشر الرنجة ، ثم تأتي طبقة البصل. قم بتشحيم المايونيز ، ثم انشر البروتين (اغلي بيضتين وافصل صفار البيض عن البروتينات).
ننشر الجزر على البروتينات - 1 جهاز كمبيوتر. مبشور. نأخذ 70 جم من الجبن المعالج ونوزعه على السطح (من الأفضل تجميده مقدمًا حتى تتمكن من صبه).
ننشر 1-2 بطاطا مسلوقة ، مفرومة على مبشرة والملح حسب الذوق. تزيين الطبقة العليا بالصفار. نحن ننظف في الثلاجة.
7. مع عصي السلطعون
هذه السلطة اللذيذة والبسيطة كانت تزين طاولات العطلة لفترة طويلة إلى جانب الكلاسيكية. الفرق هو أن الأسماك المعلبة لا تستخدم في الطبق.
تحضير جميع المكونات: 200 غرام. عيدان من السرطان، 1 تفاحة ، جبنة صلبة - 200 غرام ، بصل ، مايونيز ، 100 غرام من البرقوق. زيوت. اسلقي 5 بيضات حتى تنضج.
نقوم بفرك جميع المنتجات على مبشرة وترتيبها على أطباق مختلفة (صفار البيض منفصل عن البروتينات). أولاً ، املأ الجزء السفلي من وعاء السلطة بالبروتينات ، ثم - ضع الجبن عليها ، ثم الزبدة (قم بتجميدها مسبقًا حتى يتم فركها بسهولة على مبشرة) ، والبصل.
اضغط الآن على المايونيز في وعاء السلطة ووزعه على السطح. ضع العصي على القمة وتفاحة مبشورة عليها. بعد ذلك ، مرة أخرى ، دهن الطبقة بالمايونيز ، وفي الأعلى ، قم بتفتيت صفار صفار البيض. إذا رغبت في ذلك ، يمكن جعل السلطة أكثر جمالا من خلال تزيينها بالأعشاب الطازجة.
6. مع السردين
السلطة طبق نادرا ما نطبخه في أيام الأسبوع. لذلك ، لتزيين الطاولة ، تحتاج إلى اختيار سلطة مثبتة تجذب جميع الضيوف. وتشمل هذه السلطات الميموزا مع السردين.
أولا نقوم بغسل جميع الخضروات ونغلي الوقت اللازم: 2 بطاطا ، 1 جزرة ، 2 بيض. الطبقة الأولى هي البطاطس المفرومة على مبشرة. تزييت الطبقة جيدًا بالمايونيز.
الطبقة التالية هي طعام معلب ، تحتاج إلى عجنهم بشوكة وكذلك الشحم بالمايونيز. نضع البروتين على السمك ، و 1 جبن معالج عليه. و 5 غ من الزيت المبشور. ننشر الجزر في الأعلى ونضغط عليه المايونيز. نوزع. يتم الانتهاء من تكوين الصفار - لا تنسى أنك لست بحاجة إلى الضغط على المايونيز عليهم.
5. مع التونة
الميموزا مع التونة - هذا طبق لذيذ ومرضي. إذا كنت تخطط لطهيها ، فاستعد لحقيقة أنه بعد التجمعات على الطاولة سيكون وعاء السلطة فارغًا - حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا!
الجزر والبطاطس - 3 لكل منهما. يُغلى المزيج ويُقطع البصل إلى حلقات. اعجن التونة بشوكة. نأخذ صحن سلطة عميق وننشر الطبقات: أول 100 غرام من الأرز المسلوق ، ثم التونة والبروتين (من 3 بيضات) والبصل والجزر والبطاطس.
كل طبقة (باستثناء السمك) مدهونة بالمايونيز. يكمل تكوين صفار البيض. إذا كنت ترغب في جعل طعم الطبق أكثر انتفاخًا ، يمكنك إضافة الثوم ، الذي يمر عبر عصارة الثوم ، إلى البصل.
4. مع سمك السلمون
إذا كنت تحب الميموزا مع الأسماك المعلبة ، ثم سمك السالمون تمامًا للسلطة مثل التونة أو الأسماك الأخرى. سيصبح هذا الطبق زخرفة طاولة احتفالية.
اسلقي 2 بيضة و 1 جزر و 2 بطاطس. ثم نقوم بفرك جميع المنتجات على مبشرة (لا تنس أن صفار البيض يتم توزيعه دائمًا بالبروتينات). الطبقة الأولى هي البطاطس والملح قليلا وصبها مع المايونيز. نوزع.
بعد ذلك ، ضع السلمون المفروم ، وضع البصل الأرجواني عليه (احتفظ به في الماء لمدة 5 دقائق للقضاء على المرارة). نقوم بفرك 50 جم من الزبدة مباشرة في وعاء السلطة ، بالإضافة إلى 50 جم من الجبن الصلب.
نقوم أيضًا بفرك الجزر وصب السلطة بالمايونيز. افركي الصفار والسناجب في الأعلى وانقعيهم مع المايونيز أيضًا. ملح السلطة حسب رغبتك.
3. مع الدجاج
الميموزا مع الدجاج اتضح أنه لذيذ ومرضي بشكل لا يصدق. نظرًا لأن السلطة ليست باهظة الثمن ، فمن الممكن تمامًا طهيها في عطلة نهاية الأسبوع لإرضاء نفسك.
اسلقي 300 غ من صدور الدجاج و 4 بيضات و 80 غ من الجزر. نقطع الثدي إلى قطع صغيرة ونطحن جميع المكونات الأخرى على مبشرة: 100 غرام من الجبن الصلب و 80 غرام من التفاح والبيض والجزر.
بادئ ذي بدء ، ضع الدجاج ، ثم البصل ، والدهون بالمايونيز. بعد ذلك ، رشي البروتينات ، واعصري المايونيز مرة أخرى ، ورشي الجبن في الأعلى. ننشر الجزر على الجبن ، ثم نوزع المايونيز على السطح مرة أخرى. الطبقة الأخيرة هي صفار البيض ، مقطعة إلى الأعلى ، ثم ضع السلطة في الثلاجة.
2. بسرعة
ليس هناك وقت دائمًا لإعداد أطباق معقدة. ميزة السلطات البسيطة هي أن جميع المنتجات الضرورية تحتاج فقط إلى الغلي ، ثم تشكل طبقات. وصفة سريعة حقا ترقى إلى اسمها.
يغلى 5 بيضات. صب البصل بالماء للقضاء على المرارة. لذا ، قم أولاً بوضع البروتينات ، ثم - الجبن المبشور - 100 جم ، ثم نصف الماكريل - 100 جم ، ادهن الطبقة بالمايونيز. الآن يأتي البصل ، ونقوم بفرك 100 غرام من الزبدة عليه. الطبقة التالية هي الأسماك المتبقية. ادهن السلطة بالمايونيز مرة أخرى. زيّن السلطة بالصفار.
1. كلاسيكي
في وصفة كلاسيكية يشمل السردين المعلب (يمكن استبدال الأسماك بسمك السلمون أو سمك السلمون الوردي - الذي يحب السمكة أكثر). تتمتع السلطة الاحتفالية بطعم دقيق ومرضي للغاية.
قم بغلي جميع المنتجات التي يمكنك: 4 بيضات ، 2 جزر ، 3 بطاطس. بادئ ذي بدء ، نشر البطاطس المبشورة. ثم يُعلَّب الطعام ، يعجنه بالشوكة في وعاء السلطة. نخرج المايونيز ونوزعه ونملح الطبقة.
في بعض الأحيان يتم وضع الأسماك لأول مرة ، ولكن إذا وضعت البطاطس في الطبقة الأولى ، فستمتص عصير السمك وتصبح أكثر لذة. ضع البصل على السمك ودهنه بالمايونيز مرة أخرى.
الآن هناك السناجب ، قم بدهنها بالمايونيز ، وضع الجزر المسحوق على مبشرة في الأعلى. تليين المايونيز. تزيين الطبقة العليا بالصفار - يمكن وضع الخضروات الطازجة المفرومة للجمال في الأعلى. نزيل السلطة لفترة من الوقت في الثلاجة ، ثم نستمتع بطبق لذيذ وشهي.