بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق على صحة أسرهم ، فإن هذه الوصفة لا غنى عنها. شرحات الجزر مناسبة لنظام غذائي ، وستكون أيضًا خيارًا رائعًا للأطفال. سيكونون قادرين على تنويع مائدة الصيام أو يصبحون طبقًا ممتعًا ، والأهم من ذلك ، مفيد على الطاولة الاحتفالية.
طبخها بسيط للغاية ، للحصول على وصفة تقليدية ستحتاج إلى:
- 500 غ من الجزر
- 1 بيضة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق السميد ،
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الدقيق المنخل ،
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
صر الجزر المسلوق المطبوخ ووضعه في فنجان. اكسر البيضة واخلطها جيدًا. ثم نضيف جميع المكونات الجافة ونعجن الجزرة. اصنع كرات صغيرة منه وافرده بالطحين ، مما يمنحهم مظهرًا مسطحًا (حوالي 1 سم).
تزييت الورقة بالزبدة وضعي الفطائر فيها. يوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة. بعد 15 دقيقة ، سيكون الطبق الصحي اللذيذ جاهزًا. يمكنك تحسين المذاق أو جعل القطع أكثر غرابة بمساعدة الإضافات المختلفة.
لقد جمعنا أكثر الوصفات اللذيذة لقطاعات الجزر ، والتي نالت حب وتقدير ربات البيوت وأفراد أسرهن.
10. مع المكسرات
المكسرات نعطي شرحات الجزر بالشبع. الجوز هي الأفضل. من الضروري سحقها إلى فتات صغيرة وإضافتها أثناء عجن الجزرة لفرم اللحم. أضف التوابل حسب الذوق. إذا كنت ترغب في جعل الفطائر أكثر حدة ، أضف الفلفل ، ولكن بالنسبة للعصارة ، يكفي الملح قليلاً.
خيار الوصفة هذا مناسب فقط للطهي في الفرن. قطع الجزر مع المكسرات تسير بشكل جيد مع القشدة الحامضة. يمكن تناولها ساخنة مع طبق جانبي أو بارد كوجبة خفيفة. يمكنك استخدام الكريمة الحامضة أو الزبادي كصلصة.
9. مع الفاصوليا
لهذه الوصفة ستحتاج المعلبة فاصوليا. افتح العلبة وتأكد من تصريف كل الماء. ثم أضيفي الفاصوليا إلى الجزرة المفرومة واخلطيها جيداً. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة أو الأعشاب الحارة المجففة.
قم بغلي الحنطة السوداء على الطبق الجانبي وستحصل على عشاء صحي ، ولكن في نفس الوقت عشاء لذيذ للغاية. كما تستخدم قطع الجزر مع الفاصوليا كثيرًا كوجبات خفيفة. تسير الأمور جيدًا مع الكاتشب. يمكن صنع مثل هذه القطع الصغيرة بدلاً من شذرات ، طعمها متشابه جدًا ، لكن فوائد هذه الشوربات أكبر بكثير.
8. مع الأرز
أرز يضاف إلى شرحات الجزرة مع البصل والثوم. وهكذا ، يتم الحصول على شرحات عطرية ولذيذة. قم بغلي الأرز في الماء المالح وأفرط في طهي البصل. امزج كل شيء مع الجزر واصنع الخضروات المفرومة.
بدلًا من الدقيق ، يمكنك لف شرائح البطاطس في فتات الخبز حتى تحصل على هش. هذه قطع الجزر مع الأرز مناسبة لأي طبق جانبي. ولكن بسبب استخدام الثوم ، لا يستحق إعطاء الأطفال الصغار ، فمن الأفضل لهم طهي وصفة تقليدية أكثر.
7. مع البازلاء
إضافة إلى شرحات الجزرة بازيلاء سيجعل هذا الطبق الصحي والمرضي أكثر كثافة ولذيذًا. من الأفضل استخدام البازلاء من تركيا ، والتي نعرفها جميعًا باسم الحمص.
يجب أن ينقع البازلاء في الماء البارد لفترة طويلة قبل إضافتها إلى قطع صغيرة (من الأفضل تركها طوال الليل). بعد استخراج الحمص من الماء ، يجب طحنه وإضافته إلى المكونات الرئيسية.
هذا طبق رائع لملء قائمة Lenten أو الوجبة اليومية. يفضل تقديم شرحات جاهزة مع الخضار الطازجة. يمكنك أيضًا صنع صلصة لذيذة من الكريمة الحامضة والثوم والأعشاب الطازجة.
6. مع دقيق الشوفان
هذه الوصفة رائعة لأولئك الذين اعتادوا على بدء اليوم بوجبة إفطار صحية وصحية. خيار آخر لطهي شرحات الجزرة هو إضافة مكونات صحية للجزء الأكبر دقيق الشوفان.
الجزر والشوفان كنز حقيقي من الفيتامينات والمعادن وطعم رائع. أضف دقيق الشوفان إلى الجزر المسلوق والمقطع حتى تحصل على لحم مفروم ، يمكنك من خلاله تقطيع القطع الصغيرة بسهولة.
استخدمي الكريمة الحامضة أو الزبادي كصلصة ، ولكن حتى بدونها ، ستكون قطع الدجاج لذيذة ولذيذة.
5. مع الحنطة السوداء
يمكن إضافة الحنطة السوداءلإثراء نظامك الغذائي بكل العناصر المفيدة الضرورية. تحتاج أولاً إلى غلي الحنطة السوداء في الماء المملح حتى تصبح جاهزة. من الضروري أن يمتص الحنطة السوداء الكثير من الماء ويضيف إلى الكتلة.
يعجن الجزر المفروم ثم يضاف إليه الحنطة السوداء المطبوخة. قلّب وابدأ في صنع شرحات. نصب زيت عباد الشمس على مقلاة مسخنة ونضع الفطائر بعناية. اقليها حتى تصبح قشرية. أتمنى لك وجبة شهية!
4. مع اللحم
يتم هذا الخيار للحفظ لحملكن الطعم لا يعاني منه. يُمزج مع الجزر والبصل لحم مفرومنضيف البهارات ونصنع الكرات. إذا كنت تريد شرحات أكثر حدة ، قم بتقطيع الفلفل ودهنه باللحم المفروم.
تُدحرج الدقيق وتقلى شرائح الدجاج جيداً بالزيت النباتي. سوف تقلى هذه الشرحات لفترة أطول من المعتاد ، لذا خذ وقتك لإخراجها من الحرارة. تحتاج إلى القلي لمدة 5-7 دقائق على الأقل على نار خفيفة ، حتى تقلى في المنتصف.
يقدم مع طبق جانبي أو خضروات طازجة. يمكن استخدام هذا الخيار من شرحات الجزر مع اللحم المفروم للعمل كوجبة خفيفة صحية.
3. مع الفطر
الجميع يعرف الجزرة الشهيرة zrazy مع الفطر. جعلها سهلة وبسيطة. قم بلف اللحم المفروم المعتاد لقطاعات الجزر مع الفطر المقلي من خلال مفرمة اللحم. من المفيد أيضًا إضافة القليل من البصل.
يمكن قلي البطاطس في مقلاة أو صنعها في الفرن. على أي حال ، ستستغرق عملية الطهي بعض الوقت.
قدّم قطع الجزر مع الفطر مع صلصة الكريمة الحامضة. لتحضيره ، خففي الكريمة الحامضة في الصحن ، اعصري الثوم من خلال مكبس وأضيفي الكزبرة والبقدونس الطازج. سيتم تقدير هذا الخيار من قبل جميع أفراد الأسرة. بعد كل شيء ، هذه ليست مجرد شرحات جزر صحية ، ولكنها لذيذة ومرضية للغاية.
2. مع الجبن
جبنه يخلق قشرة لذيذة ، والتي ستسعد ليس فقط الكبار ، ولكن أيضًا الأطفال. اشتر الجبن الصلب المفضل لديك في المتجر وابشره على مبشرة خشنة. أضيفي أثناء تحضير شرحات الجزرة وسيكتسب الطبق نكهة جديدة.
من الأفضل عمل قطع الجزر مع الجبن في الفرن. ستحصل خلال 15 دقيقة على وجبة صحية جاهزة. عند طهي اللحم المفروم ، لا تنس أن تضيف التوابل المفضلة إلى ذوقك ، حتى لا تتحول الشوربات إلى طازجة.
إذا اتبعت التغذية السليمة ، فما عليك سوى ملح اللحم المفروم وستحصل على شرحات صحية لتناول العشاء أو حتى الإفطار. فهي لذيذة ليس ساخنة فحسب ، بل باردة أيضًا. يمكنك تقديمها كطبق منفصل أو جنبًا إلى جنب مع طبق جانبي أو خضروات طازجة.
1. مع عصي السلطعون
اكتسب هذا المزيج غير المعتاد شعبية واسعة بين العديد من ربات البيوت. عيدان من السرطان امنح شرحات الجزر طعمًا رائعًا. إذا أضفت المزيد من الجبن الصلب ، فستبقى هذه الوصفة بالتأكيد في منزلك لفترة طويلة.
يجب استخدام الجزر هنا مع البصل. عندها فقط تتم إضافة جميع المكونات الأخرى ويتم الحشو. تقلى جيدا على كل جانب وتقدم مع الصلصة. يمكنك خلط المايونيز مع الثوم المبشور على مبشرة ناعمة.